Piggvar som på Sentralen Skriv ut oppskrift Porsjoner 2 personer Ingredienser  400 g piggvarkotelett1 bunt grønnkål1 dl hvitvin8 ss hvitvinseddik1 sjalottløk6 ss fløte150 g usaltet smør1 liten bunt gressløk1 ss løjrom eller sikrogn1 ss avruga eller annen kaviarsitronsaltolje og smør Fremgangsmåte Redusere