Kokkeskolen: Enkel stir fry med saus
Anders viser deg hvordan du lager en enkel stir fry-rett, Det er ikke så veldig vanskelig å lage din egen saus til slike wokretter! Enkel stir fry med saus Skriv ut oppskrift Porsjoner 2 personer Ingredienser Saus1 ss sukker1 del soyasaus1
Videooppskrift: Rask og spicy nudelsalat
Spicy nudelsalat Skriv ut oppskrift Porsjoner 2 personer Ingredienser 150-200 g nudler alle typer passer!Dressing1 ss sukker1 ss chili paste1 dl eddik riseddik eller vanlig1 dl soyasaus1/2 dl sesamoljeTopping1 stk nepe1 stk agurk1 fedd hvitløk1/2 stk grønn chili1 stk lime1-2 stk
Kokkeskolen: T-bone steak
Kokkeskolen: Damping av blåskjell med press
Denne teknikken sørger for at du får skikkelig saftige blåskjell. Du trenger ingen spesielle verktøy, kun et par kjeler og litt aluminiumsfolie.
Kokkeskolen: Andehjerter
Kokkeskolen: Sjokoladekake uten mel
Gabrielle Smith, vår kjøkkensjef på Sentralen, viser deg hvordan du kan lage en glutenfri sjokoladekake. Fordelen med denne oppskriften er at ingrediensene er noe de fleste av oss alltid har liggende: Kakaopulver, egg, sukker og smør. Se videoen for instruksjoner
Videooppskrift: Den beste risottoen
Dette er ikke hvilken som helst risotto. Dette er risotto med sort trøffel!
Video og oppskrift: Cæsarsalat
«Cæsar» er nok den retten jeg lager oftest hjemme til middag. Det starter nok oftest med at jeg ønsker noe sunt, lett og fresht til middag – gjerne en salat! Jeg vet jo ganske åpenbart at det er et bedrag,
Kokkeskolen: Kyllinglår
Even viser deg hvordan du du kan få perfekt stekt kyllinglår – hver gang. For å få god stekeflate bør du beine ut låret før du steker det i olje. Tilsett urter, hvitløk og smør i panna mot slutten av
Video og oppskrift: Even Ramsviks pepperkrabbe
Peppercrab Skriv ut oppskrift Ingredienser 800 g rå kongekrabbe.2 ss hoisinsaus1 ss fermented black bean sauce kan sløyfes1 ss fermented whole black beans3 ss soyasaus2 ss hel sort pepper4 stk hvitløksfedd1 ss finhakket ingefær0,5 dl solsikkeoljeLitt vann1 liten bunt vårløk1 bunt